Küche und Service

Auf dem Bild sehen Sie unseren Küchenchef Francisco. Wie fast alle Mitglieder unseres Agua Boa Amazon Lodge Teams wohnt er in einem der umliegenden Dörfer, wenn die Lodge nicht in Betrieb ist. Er ist schon seit sieben Jahren Chef der Verpflegung, und dank seinen kulinarischen Fähigkeiten zaubert er ein breites Angebot von Suppen, Fischen und Fleischgerichten in lokalem oder internationalem Stil auf den Tisch.

Seine lokalen Spezialitäten sowie die hausgemachten Brote und Backwaren sind ein Hit bei unseren Gästen. Francisco hat einen Küchengehilfen, und Mari von unserem Serviceteam kann oft dabei beobachtet werden, wie sie ihre kulinarischen Fähigkeiten am Herd unter Beweis stellt.

Mari und Jon sind seit zwei Jahren in unserem Team. Beide stammen aus Boa Vista und bedienen unsere Gäste während der Mahlzeiten. Sie servieren den von einem langen Tag am Fluss zuückkehrenden Gäste aber auch frische Caipirinhas; was gibt es Schöneres, als sich vor dem Nachtessen an der Pool-Bar noch ein wenig zu entspannen?